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还记得上学时，每逢冬至这天，勤劳朴实的妈妈早早的就剁好了饺子馅，约摸着时间，倚在门口，翘首期盼着放学归来的我们能早早地吃上热乎乎的饺子，母亲一本正经的对我和哥哥说：“冬至吃饺子，不冻手来不冻耳”。一家人团聚在一起有说有笑，有的擀皮、有的包馅、有的看锅、有的调汁，场面最是温馨。其实很多人可能不知道，冬至吃饺子是纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，告老还乡时适逢大雪纷飞的冬天，寒风刺骨，看到南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，不少人的耳朵被冻烂了，心里感觉非常难过，随即用羊肉、辣椒和一些驱寒药材煮熟，捞出剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，称为“祛寒娇耳汤”施舍给百姓吃，这一习俗流传至今，演变成现在冬至吃饺子，以此纪念“医圣”张仲景之恩。
冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低。冬至过后，中国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段，也就是老人们说的冬至交九，意味着数九寒天的到来，边说边念数九歌：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走”,从“一九”数到“九九”，与其说是进入寒冬，不如说是步入暖冬，因它能给人以希望和热情，辛苦一年即将有收获，来年即将迎来新的希望。
成晓娜/文、图